こうじちゅうだよ。

コメダ珈琲、スタバとはまるで違う愛され方

1: ノチラ ★ 2018/06/22(金) 15:21:29.83 ID:CAP_USER.net
「喫茶店が減る時代」に店舗を拡大

 あまり知られていないが、今年は「コメダ珈琲店」(コメダ)が創業して50年になる。1968年2月1日に名古屋市の下町・那古野(なごの)に開業した小さな店が始まりだ。

【写真】これがスタバとはまったく異なるコメダの店内

 たった1つの店が半世紀で巨大化した。現在、コメダの国内店舗数は795店、海外を加えて800店だ(2018年4月末現在)。これは首位「スターバックスコーヒー」の1342店(2018年3月末現在)、2位「ドトールコーヒーショップ」の1124店(2018年3月末現在)に続く国内3位。上位2ブランドとはまだ差が大きいが、かなり背中が見えてきた。

 一方、国内の喫茶店数は大幅に減った。総務省統計局の経済センサスをもとにした全日本コーヒー協会資料によれば最盛期の1981年には15万4630店を数えたが、最新データでは6万9983店(2014年)。30年余りで半分以下になった。

 なぜ喫茶店が減る時代に、コメダは店舗拡大できたのかを、多方面から考察したい。今回は経営指標ではなく「消費者心理」の視点で考えてみよう。

「カッコつけないで行ける」店
 筆者のコメダ取材歴は10年以上になる。『日本カフェ興亡記』(2009年、日本経済新聞出版社刊)という著書を上梓するため、まだ店舗数300店台だった同社の取材を始めた。当時は東京都大田区に出店(2007年)していたが全国的には無名に近い存在。ただし名古屋での知名度は抜群で、地元在住の40代のビジネスパーソン(取材時)はこう話した。

 「コメダのよさは、変にカッコつけないところ。仕事やプライベートで改まった話をする場合はともかく、地元の友人などと一緒のときは普段着感覚で使える」

 いま振り返ると、このコメントはコメダの本質をついていた。「カッコつけない店」だったからこそ、コメダは全国展開でき、全世代が使える店になったのだ。メニューでもカッコよさは打ち出さない。たとえば「ピッツア××」ではなく「コメダ特製ピザ」となっている。

 それは創業者の加藤太郎氏(現珈栄舎社長)のめざした道だ。「コメダは、喫茶店を自宅の居間や会社の応接室の延長線上で使う名古屋のお客さんと向き合ってきた」と話した加藤氏は、コメダの役割を「気軽に飲食できて、くつろげる場所」と位置付けた。以前の取材では「コメダは喫茶業の業態を取っているが、その本質は“貸席屋”」とも語った。




12: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:39:43.12 ID:UNeDogUP.net
たいして美味しくないんだけど、リラックスはできるかなと。
2: 名刺は切らしておりまして 2018/06/22(金) 15:23:24.47 ID:NZVW6Or3.net
結局ドトールってこと

【僕のヒーローアカデミア】お茶子って一応メインヒロインなのにあまり可愛くないよね・・・

【画像】プールで撮影された素人水着画像貼っていこうぜwwwwwww(※画像あり)

【悲報】スト5さん、ゲームとして致命的な欠陥があったことが判明する・・・

【悲報】吉岡里帆さん、整形だった。。。

美容室で。シャンプー中に女性客が「イ"ヤ"ーーーーッ!!」と絶叫して、髪ビショビショのまま店を飛び出した。

天才棋士・藤井聡太さん「なんで5分でわかる事を授業で45分かけてやるんだろう」

「これ知ってんの自分だけだろ」ってドラえもんの道具あげて説明されたら謝るスレ

【SKE48】松井珠理奈がほぼ引退状態で推し変したいので、みなさん誰かオススメのメンバーはいますか?

女さん「子供のオムツ買って来ようとする夫、妻の気持ちに気付けてないよな」Twitter民大絶賛!

【悲報】AirDrop使って見知らぬ女の子におちんちんの画像送りつけた結果wwww

【ホリエモン】新幹線の座席を倒していいか聞く客に「ウゼェ勝手に倒せや」ネットでも賛同の声多数へ

70歳のお婆ちゃんの投書、意味がわかった瞬間に全読者が号泣

デブスなのに遊んでくれる異性ってどんな気持ちなんだろうwww

【塩分】なんだよこの漫画www【注意】

【画像】うまるちゃん声優、ムッチムチのエッチエチになるwww

42歳とのセックスのあと24歳とセックスしたら・・・・

【悲報】本当に、妹とセ○クスをしてしまった結果...

三大絶望シーン「最大の必殺技が効かない」「仲間が次々死ぬ」あと一つは??

美人扱いされてない人が美人に見える画像www

【画像】運転歴15年の女さんのバック駐車がこれwwwwwwwwww

【画像】ツイッター民さん、とんでもないオセロをやってしまうwwwwwwwwwwwww

このくぱぁGIFより工口いGIFあるか???wwwwwwwww

【悲報】 ロシアW杯表彰式でプーチンにだけ傘、マクロンびしょ濡れ

【タイ洞窟】テスラCEO、ダイバーを「小児性愛者」と罵倒 → その結果wwwwwwwww

【画像】バカ系労災事故でいちばん「ウッソだろお前w」と思ったのがこちら

【画像】こういう体つきの女の子ww!ww!ww!ww

上原亜衣ごっこめちゃくちゃ楽しいからやってみてwww(※画像あり)

【画像】70歳のお婆ちゃんの投書、意味がわかった瞬間に全読者が号泣wwww

【画像】猫の虐待動画をFacebookに投稿し続けた男、その結果・・・・

【画像】生放送中に男性の頭が吹っ飛ぶ放送事故

【画像】最近のデュエマのガチカードwww

【悲報】クリスティアーノ・ロナウドお前らに喧嘩売るwww

これ「胸きゅんか?」と思う台詞www

【悲報】マホトさん、ヒカル信者に刺されそう・・・・

【画像】中島美嘉、イメチェンしすぎて精神不安定疑惑・・・

「われら侍と忍者の空港になるでござる」…中部空港で侍と忍者のプロジェクト始動、外国人旅行客にアピール!

【悲報】KAZUYAチャンネルさんがBANされたとウヨサヨ界隈で話題に

【安倍首相】「赤坂自民亭」の参加、問題なし 懇親会中も「万全の態勢で対応」 ツイッター投稿の西村氏には注意

【悲報】ワイのネッコ、暑すぎてのびる

チェックシャツを避けるようになったオタクの末路wwwww(※画像あり)

おいおい!京アニって結局いいアニメ何か作ったのかよ

【朗報】吉野家さん、子供向けに神キャンペーンを実施するwwwwwwww

歯の無いおっさんをよく見るんだけどどういう生活したらあそこまで歯が無くなるんだ?

気づけば大惨事…!! 凄まじい日常で戦いつづけるママの体験4つ・・・

【ヤバイ】米政府職員、プルトニウムの盗難にあい、未だ見つからず・・・管理が杜撰すぎるやろ

【画像あり】暑いからイッヌに霧吹きでお水かけたら犬拓とれたwwwwwwww

ネットで絶賛されてたアニメ会社 動画工房とPAワークスが完全に劣化してしまう・・・・

「図鑑の毒グモ間違ってるよ」 函館の秋山良歩得(ラファエル)君(7)が指摘

関東40度近くの気温が続く…。沖縄→○○度Σ(゚Д゚)!?

チャラ男「ヒャッホーッ!親父の力で裏口入学だぜェ!」

【2018夏のグッズ通販】ヨスガノソラ、今回も穹ちゃんの新作グッズでるぞおおおおお

嫁「部屋に臭いつくしタバコはベランダで吸って」隣「洗濯物に臭いつくんでタバコは部屋で吸ってください」→ 結果・・・・・・

三大すべらない有名人の若い時の写真wwwwwwwwwww

【悲報】ワイJINSに眼鏡を作りに行く→ 信じられないことを言われて拒否られる……

【画像】この超大盛りステーキランチ、完食できればタダ、できなければ1050円取られるとしたら

オフスプリングとかいうバンドwwwwwwww

【画像】ひきこもる女性たち 家事手伝い、主婦…実態がこちら・・・

【えっ…】しみけんさん、結婚発表翌日に未成年との浮気がバレるwwwwwwwwwwwwwwww

【画像】生放送中に男性の頭が吹っ飛ぶ放送事故

『オーバーロードⅢ』2話、トカゲアニメからゴブリンアニメにwwwwww

【朗報】JKの太もも、Googleによって天然記念物と認定される

次の阪神の監督誰がいい?

Appleが今年発売する5.8インチ・6.1インチ・6.5インチのiPhone(2018)のフロントパネルが流出

【元乃木坂】市來玲奈アナ、同期の岩田絵里奈アナとバラエティー初出演へ

【キチ】息子は補聴器があれば生活可能なレベルの障害があるが先日一緒に野球観戦に行き息子が買い物に行った先でキチおばさんに絡まれた

【画像アリアス】14歳即ハボ女子、中学野球日本代表に選出

モウリーニョ監督、英“10番”スターリングに辛口評価 W杯のパフォーマンスは“お粗末”

レアル・ペレス会長「ロナウドが獲得した4つのバロンドールのうち実力で取ったのは1つ!3つはレアルのおかげ!」

「ヤマノススメ サードシーズン」(3期)3話感想 靴も整え真OP!あおいちゃん飯能アルプス一人登山でここなちゃんにバッタリ!!(画像)

【悲報】毎日片道2時間ワイ、感情を失う

【激怒】嫁「食べるだけの人」と俺を煽る。は?パートで不要の分際で何を考えてんだ?お前の頼まれ事を優先してた結果だろ?うぜーんだよ!!

【愕然】歯医者「歯ブラシはやわらかいのを使え」←これwww

笑って頂いて何よりで御座います。

社畜PCの特徴www

【悲報】仮想通貨NANJCOIN、5chのNGワードになってしまう

そうめんの薬味で意外そうでも合う薬味とは?

宮内庁が異例の指摘、小室圭さん“まだフィアンセではない” フォーダム大学に正確な事実関係を説明へ [7/17]

ワイ「イッヌと居られる時間もあと少しか...せや!」

自販機に飲み物を補充する俺の給料がヤバすぎ

マニュアル車の運転は運転してる感覚が強くて楽しいって本当???

ジダンがC・ロナウドに続いてユベントス入り!?

【ガンダムビルドダイバーズ】第16話 感想 SDガンダム使い続けてるよ!

友達いらないって思う時

【悲報】パリーグTVさん、ダルビッシュを煽る

【悲報】名古屋G『猛暑日続くので暫くファンサービスを中止します!!』

セルフのガソリンスタンドで給油中にタバコ吸おうとしたら店員にブチ切れられた

【看護師】「美人すぎる現役ナース」桃月なしこ、警察官姿もキュート

【画像】外国人女のデカケツがエチエチすぎるwwwwwwwww

【緊急】海外で詐欺にあって40万盗まれた→ 相手のパスポートの顔写真持ってるけど、復讐の方法・・・

ウマ娘にはまった結果wwww(画像あり)

英国初の宇宙船基地をスコットランド半島に建設へ…衛星軌道に到達できる最も適した場所!

【朗報】ツイッター民「結婚しろと急かしてくる母親を完全に論破した」 →9.6万いいね!

【悲報】白人の少女以上に美しい生き物、いなかった

牛丼(並盛)が190円に 吉野家が夏休み子供半額キャンペーン

【画像あり】デスノートの作者が描いた最新のデスノート、うますぎるwwwwwww

【豪雨】被災地が深刻的なボランティア不足 お前らの出番だぞ行ってこいや!!!

男が泣いていい瞬間wwwwwwwww「親が死んだ時」「金的喰らった時」

【悲報】眞子さまと婚約内定の小室圭さん、まだ”フィアンセ”ではなかった

韓国版メイプルストーリー、盛り上がりすぎてサーバーパンク

【画像あり】FFシリーズさいかわヒロインwwwwwwww

【画像】最新の佐野ひなこさんwwwwwwwwwwwwwwwww

エリクサー使わずにエンディングまで取っておく奴は・・・

おおかみこどもと花の家に行ってきたんでやわやわ写真あげてみる

鶏ササミとかいう食べ過ぎたら痛風になるやべーやつ

【艦これ】 提督「あぁもうっ!タシュケントは可愛いなぁ!!」

【画像】16歳のマラソンランナーに年齢詐称疑惑が浮上、どうみても少女には見えないと話題に

【悲報】身近な食材の致死量がガチでやばい…下手したら取ってることあるぞ…

【画像】吉岡里帆さん、はしたないスケべなボディで売れたのに自らの演技力で売れたと勘違いしてしまう

【画像】池田美優(みちょぱ)、ランジェリー姿で美ボディ解放「sweet」に初登場

【画像あり】Cロナウドさん、日本に呆れる

【画像】この弁当の妥当だと思う値段っていくら?

『鬼灯の冷徹』第弐期26話(最終回)感想 賑やかな最終回!鬼灯様のメッセージで締め!

名古屋の料亭「たつ浪」にありがちなこと

【.朗報】元ABC清水次郎アナ、高校野球の監督になって滝川第二を追い詰める

もうすぐJリーグが再開するのに贔屓のクラブが全く補強しないんだが

70へぇ~くらいありそうな事書いてけ

【愕然】ワイ、TSUTAYAの店員に恋する→ 週3で2年間通った結果www

【子供の名前】会社の同僚の奥さんがおめでたとなり浮かれまくった同僚が生まれる前から名前候補をあげていった。のだがどれもDQNネーム…新人「どの名前も○○みたいですねw」

伸びしろがヤバい仮想通貨www

大学生がMacを購入する理由www

ペットもちゃんと救助してくれる自衛隊の画像がネットで話題にwww

【豪雨/災害派遣】自衛隊員も熱中症相次ぐ 皮膚疾患・水虫も

宇多田ヒカルさんが5ちゃんねるでもお馴染み”あの現象” について「まだ名前ないのかな?」と呟く

塗装屋だけどガチで怖い体験してきた

大学の友達「なんのバイトしてんの?」ワイ「コンビニやで!時給900円や!」

【MHW】廉価版「モンスターハンターワールド Best Price」が8月2日に発売! 攻略ハンドブック同梱版やPS4本体同梱版バリューパックも登場!

ワイ将コンビニ店員、JK客を泣かしてしまい無事夜勤にシフトを移される

二日間お風呂に入っていない地下アイドルが脇と脚で握ったおにぎりをファンに振る舞う

【朗報】加藤純一さん、AbemaTVで冠番組を開始

陽キャ「ドライブ出発!」俺ら「(イェ-イ!」ガリガリガリ

【グラビア/ゴルフ】ゴルフ場に女性モデルが水着姿で勢ぞろい! 

【悲報】「死」さん、怖すぎる

A.V「チェリーボーイさん探していますA.Vで卒業しませんか?」チェリーボーイ「」→

【緊急】コバエを完全に絶滅させる方法wwwwwwww

【画像】Vtuberの絵描いたンゴwwwwwwww

インドネシア軍、高校生に「処女検査」

池袋のプチボッタクリ店が酷い たった3品で9000円の請求wwwwwwwwww

函館の秋山良歩得(ラファエル)君(7)、図鑑の毒グモが間違ってると指摘

私の彼氏、心狭すぎワロタwww

【悲報】眠眠打破公式サイトの画像が怖すぎると話題にwwwwww

【悲報】ワオおじさん、ぼっちでポケモンの映画を観に行った結果・・・

アマゾンのCEO、ジェフ・ベゾス氏の総資産が史上最高の◯◯兆円に! 人類の頂点に立った模様

「宝くじ当たった!これで一生遊んで暮らせるで!w」←これ

【画像】なんで、コレが詐欺で捕まらないの?wwwwwww

ホリエモンさん、新幹線で「席倒していいですか?」と聞いてくる乗客を非難 「ウゼェ。勝手に倒せや」

ワイ社畜、部屋を暗くし現実逃避

【悲報】ワイの部屋、アリに侵食される(画像あり)

【悲報】旦那「カンパーイ!!」まんさん「家事育児くるちぃよ...泣きたい(´;ω;`)」

この4枚のアスカの画像で一番ドキッとするのはどれ? (※画像あり)

1年間部屋に監禁される際に1本だけゲームを持ち込めるならなににする?

【デレマス】 本田未央「あつい…」

喘息の人「禁煙なら参加します」幹事「ワガママ言うな。喫煙者はタバコ吸いたいんだよ。絶対参加」→

【画像】ワールドカップ優勝が嬉しすぎてヌードになったフランス人wwwww

男「うおっこんなところに銭湯がある 入ってみっか」ガラガラ

クソ映画見た後のディズニーは至高

日ハムさん、3回で8三振wwwwwwwwwww

【悲しい】小さい頃は気付かなかったけど、大好きだったおじいちゃんの言動に少しずつアレ?と思う事が増えた。明らかに私の話よりも兄の話をしたがったり、兄ageばかりして…

鷲見玲奈アナのムチムチな太もも▼ゾーン。

知人はつい最近結婚した。職場結婚なんだけど周りの反応が冷たい、旦那も職場で冷遇されてつらいという内容の愚痴をLINEで聞かされるんだけど全部当たり前じゃんとしか思えない…

ガキの頃誰もが経験したことで打線組んだwwwwwwww

【働く父】実家が獣医なんだが2時半からピンポン連打され今父が寝巻きにボサボサ頭のまま運び込まれた犬を治療してる

ハリル氏に韓国代表監督就任の噂が再燃。アルジェリア復帰は拒否か

日本五大サッカー選手「中田、香川、長友、本田」後一人は?

『中間管理録 トネガワ』3話感想 焼き土下座の鉄板で焼肉しちゃう利根川

先生「息子くんチクッとするけど我慢できるかな?」 息子「うん我慢する」

【調査】極めたら「むしろ」かっこいい趣味ランキングwww

【緊急速報】ビットコイン80万超え快進撃キタ───(゚∀゚≡(゚∀゚≡゚∀゚)≡゚∀゚)───!!

韓国・国民日報 パリで旭日旗を掲げた非常識な日本の自衛隊に韓国ネットユーザーから抗議の声 [7/17]

北朝鮮「ウラン濃縮施設」報道はデマ…米政権が圧力に利用と牽制 ⇒「この流れはもしかして…イラクの時の…」

【激論】介護離職、年9万9千人「介護をしながら働く人」は346万人

ちびまる子ちゃんが発狂する話について

ワンピース頂上戦争でのクロコダイルの動きwww

愛してる(スピッツ)→遠距離恋愛の別れ際

ワイ「大学では生物学を学んでます」 敵「何の役に立つの?????」

【悲報】今泉佑唯のメッセが流石に重すぎてウザいんだが・・・

【悲報】猛暑、永遠に続く・・・・・・(画像あり)

【悲報】『ワンピース』最悪の世代のホーキンスさん、ガチで勝ち目のない戦いを強いられてしまうwwwwwww

【驚愕】滝沢カレンが衝撃発言wwwwwwwwマジかよwwwwwwww

【悲報】『ワンピース』最悪の世代のホーキンスさん(3億2千万)、モンキー・D・ルフィ(15億)と激突wwwwwww

【画像】平均的な女の体型がHすぎるwwwwwwwwww

スキマスイッチさん、秋田の1件からガチで消える

デブスなのに遊んでくれる異性ってどんな気持ちなんだろうwww

70歳のお婆ちゃんの投書、意味がわかった瞬間に全読者が号泣

【悲報】自衛隊が被災地で食ってる飯がガチ過ぎるwwwww(画像あり※)

【朗報】堀江貴文さん、女性とのツーショットに笑顔を見せる。

【画像】アパートの隣の部屋から喘ぎ声がするので注意しに行った結果 → 衝撃の展開にwwwwwwwww...

ワイ家系ラーメン大臣、ほうれん草のデフォの量をこれに策定

小1「つかれた…」校外学習で炎天下を1時間半歩かされ、熱中症で死亡

【ドラゴンボール】もし悟空がいなかったらドラゴンボールの世界ってどうなってたの?

【画像】ファミレスのジョイフル「うちで食事していけばポケGOのレアポケモンあげるで!」→結果

ゲーマーなら一度は体験したことのある「新作ソシャゲPVあるある」が話題にwwwww

【悲報】フランス優勝で喜びすぎた50歳のバカ、運河にダイブした結果・・・

在日中国人、まもなく100万人突破 「お隣さんは中国人」に戸惑う日本人

【悲報】ラブライバーさん、グラブルコラボに怒りを隠せない

【悲報】 KAZUYAチャンネル 逝ったっぽい

【悲報】フェミさん、過激化がとまらない・・・

大学生協の『土用のたれめし』が美味そうだと話題にwwww「鰻じゃなくてタレがうめーんだよ!」「蒲焼さん太郎を乗せて食べよう」

新入社員が変なTシャツ着てきてムカついたから残業やらせたンゴwwwww(※画像あり)

従姉の結婚式に親戚が池沼連れてきて大惨事発生

バイト先のJKにク ンニ頼まれた

【画像】ファミレスのジョイフル「うちで食事していけばポケGOのレアポケモンあげるで!」→結果

ゲーム開発者「なんか遊びが足らんな…せや!!釣り入れた!!」←やめーや

パッパに霊感?を移されたワイがした怖い体験で打線

先輩「君さ、さっき私達が着替えてるときチラチラ見てたでしょ」 後輩「いや見てないですよ……」

【画像】泉里香、ノーバン始球式wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

『ペルソナ5』13話感想 悩む祐介!明智との共同捜査!

日航機123便墜落事故について知らなかった同僚。説明したら「へぇ~…俺には関係ない話だ」→この同僚の年齢は…

【画像】ワイ家系ラーメン大臣、ほうれん草のデフォの量をこれに策定

【韓国】犬の死骸掲げて犬肉売買に抗議 韓国の動物愛護団体

【画像】広瀬すずが小顔の理由が判明!!「ちはやふる」末次由紀氏の分析が話題に

都会から地方に行きたい奴www

【必見】気温36℃超えの日が続いても台湾人が熱中症にかからない理由がこちら!!この方法を日本人も見習わないとな・・・

【画像】この広瀬すずの横顔、可愛すぎワロタwwwwww

チェーンがない自転車が凄いwwwwwwwww

はあちゅう旦那しみけん、浮気がバレた結果wwwwww(画像あり)

サクラ大戦って、何がそんなに受けたの?

プライムデーで買ったカッコええ腕時計届いたで

【オーバーロードIII(3期)】2話感想 東の巨人と西の魔蛇、新たな敵勢力となるのか?

広瀬すずの横顔可愛すぎワロタwwwwww

日本五大サッカー選手「中田、香川、長友、本田」後一人は?

【NMB48】石田優美、涙のSHOWROOM配信

【HKT48】月足天音のパンツの件に関して

ジダン、まさかのユベントス入りか!ロナウドともにセリエA復権を目指すとかマジかよ

【 朗報 】4年後のサッカー日本代表!

モバP「晴の誕生日だな」梨沙「そうね」

『オーバーロードⅢ(3期)』2話感想 カルネ村付近ではまた不穏な動きが…

『Back Street Girls』3話感想 性転換したのに結局破門www

ツイッター女さん「放射能汚染された東日本の食べ物を、被災地へ救援物資として送らないで!」

ワイ年金全く払ってなくて差押えがくる

【画像あり】女子アナ永島優美アナ、ももクロ加入で「違和感なし」「アイドルでもいける」と話題に